Jak prawidłowo uprawiać bataty i zapewnić sobie obfite zbiory?

Jak uprawiać bataty i zapewnić sobie obfite i słodkie zbiory? To tropikalne warzywo, znane ze swojego lekko słodkiego smaku, staje się coraz bardziej popularne nie tylko w kuchniach, ale także w czeskich ogrodach i na balkonach. Chociaż bataty pochodzą z ciepłych regionów, ich uprawa nie jest tak trudna, jak mogłoby się wydawać. W tym artykule dowiesz się, jak prawidłowo uprawiać bataty w ogrodzie i w doniczce oraz jak o nie dbać podczas wzrostu.

Bataty

Bataty, znane również jako słodkie ziemniaki, to tropikalne warzywo o lekko słodkim smaku, które pochodzi z Ameryki Środkowej. Chociaż ich nazwa przypomina klasycznego ziemniaka, nie są one z nim botanicznie spokrewnione. Należą do rodziny pnączy, a ich bliskim krewnym jest pnącze ozdobne.

Co ciekawe, bataty są nie tylko smaczne, ale i zdrowe. Zawierają więcej beta-karotenu niż marchew, dzięki czemu wspomagają dobry wzrok i odporność. Beta-karoten to, jak czytamy na stronie aktin.cz, „… naturalny pigment należący do grupy karotenoidów, który odpowiada za pomarańczowy, żółty i czerwony kolor wielu owoców i warzyw.”. Co więcej, mogą rosnąć w doniczce na balkonie, co czyni je ulubioną uprawą miejskich ogrodników.

Jak uprawiać bataty w ogrodzie?

Uprawa słodkich ziemniaków w ogrodzie jest łatwiejsza niż się wydaje. Wystarczy zapewnić roślinie ciepło, słońce i luźną glebę. Najlepiej sadzić je pod koniec maja, kiedy nie ma niebezpieczeństwa przymrozków. Bataty uwielbiają przestrzeń, więc należy zostawić między nimi dużo miejsca, regularnie podlewać i od czasu do czasu nawozić. A jeśli jesteś cierpliwy, zostaniesz nagrodzony obfitymi zbiorami słodkich i pożywnych bulw w październiku.

Kiedy i jak sadzić bataty?

Bataty sadzi się po ustąpieniu wiosennych przymrozków. Najlepiej pod koniec maja lub na początku czerwca. Potrzebują ciepłej gleby i stabilnej temperatury powyżej 15°C, w przeciwnym razie mogą zgnić lub zamarznąć. Uprawa rozpoczyna się w domu. Pozwól pędom wyrosnąć z zakupionych bulw słodkich ziemniaków, najlepiej zanurzając je do połowy w wodzie lub sadząc w doniczce. Po kilku tygodniach wyrosną zielone pędy, które można sadzić bezpośrednio lub ukorzenić w wodzie jako sadzonki.

Ukorzenione pędy należy sadzić w lekkiej, przepuszczalnej i dobrze ogrzanej glebie. Rozmieść je w odległości co najmniej 30-40 cm od siebie na grządce, aby zapewnić wystarczającą ilość miejsca na wzrost bulw. Ważne jest nasłonecznione stanowisko chronione przed wiatrem.

Podlewanie i pielęgnacja roślin

Bataty nie są bardzo wymagające pod względem pielęgnacji, ale doceniają regularne podlewanie, najlepiej 1-2 razy w tygodniu, częściej w czasie upałów. Ważne jest, aby unikać podlewania, które może powodować gnicie bulw. Gleba powinna być wilgotna, ale nie mokra.

Rośliny można również wspierać, od czasu do czasu zasilając je kompostem lub nawozem organicznym. Ciekawostka? Gęste, zielone rozłogi słodkich ziemniaków mogą latem przykrywać grządkę jako naturalna ściółka, która zatrzymuje wilgoć i zapobiega rozwojowi chwastów.

Jak uprawiać bataty w doniczce?

Nie masz ogrodu? Nic nie szkodzi! Możesz uprawiać bataty na balkonie. Wszystko czego potrzebujesz to większa doniczka, słoneczne miejsce i odrobina cierpliwości. Uprawa słodkich ziemniaków w pojemniku jest idealna dla środowisk miejskich i zaczyna się tak samo jak w ogrodzie.

1. Weź bulwę słodkiego ziemniaka i zanurz ją do połowy w wodzie lub posadź w doniczce.
2. Wybierz wystarczająco dużą doniczkę (o głębokości co najmniej 40-50 cm) z otworami drenażowymi.
3. Umieść drenaż (np. keramzyt) na dnie, a następnie lekkie, pożywne podłoże.
4. Posadź ukorzenione pędy w doniczce pod kątem, około dwóch trzecich poniżej powierzchni.
5. Umieść doniczkę w możliwie najbardziej nasłonecznionym miejscu, ponieważ bataty uwielbiają ciepło!
6. Podlewaj regularnie, ale nie pozwól, aby podłoże stało w wodzie.
7. Nawozić raz na 2 tygodnie nawozem organicznym.

Bataty w doniczkach zaskoczą nie tylko swoim ozdobnym wyglądem, ale także smacznymi, domowymi plonami.

Zbiór słodkich ziemniaków

Zbiory słodkich ziemniaków zwykle przypadają na październik, tuż przed pierwszymi przymrozkami. To właśnie wtedy liście zaczynają żółknąć, a roślina sygnalizuje, że nadszedł czas zbiorów. Bulwy należy wyciągać ostrożnie, ponieważ są delikatne i łatwo je uszkodzić. Po zbiorach należy pozostawić je na kilka dni w ciepłym i suchym miejscu, aby stwardniała skórka, dzięki czemu będą dłużej przechowywane.

Na co zwracać uwagę podczas uprawy słodkich ziemniaków?

Podczas uprawy słodkich ziemniaków należy uważać na zimno, ponieważ nawet lekki mróz może zniszczyć rośliny. Ważny jest również wybór siedliska. Bataty uwielbiają słońce i ciepło i nie będą dobrze rosły w cieniu. Wybierz lekką i przepuszczalną glebę, w przeciwnym razie bulwy mogą zgnić. I uważaj na ślimaki! Uwielbiają młode pędy! Dlatego dobrym pomysłem jest zabezpieczenie roślin na początku, na przykład włókniną lub naturalnymi barierami.

Źródła: coopclub.cz – Víte, co jsou to batáty?, batat.cz – Kde se pěstují batáty?