Babeczki jogurtowe z czekoladą i nie tylko to świetny wybór dla każdego, kto szuka szybkiej, smacznej i jednocześnie zdrowszej alternatywy dla słodkiej przekąski. Jogurt sprawia, że babeczki są pięknie miękkie i puszyste, niezależnie od tego, czy wybierzesz wersję czekoladową, jagodową czy bananową. Świetnie nadają się do szkolnego lunchboxa, weekendowych śniadań i jako szybki deser do kawy. W tym artykule znajdziesz wskazówki dotyczące składników, porady, jak sprawić, by babeczki były zdrowsze, a także prosty przepis na kubek, który naprawdę każdy może zrobić.
Treść artykułu
Babeczki jogurtowe
Babeczki jogurtowe to nie tylko smaczna przekąska, ale także świetny sposób na wprowadzenie do diety zdrowych składników. Czy wiesz, że jogurt wspomaga trawienie dzięki zawartym w nim probiotykom? Probiotyki to, zgodnie z fragmentem na stronie lekarnaspea.cz, „… należą do grupy żywych mikroorganizmów, które naturalnie występują w naszych jelitach.”.
Tak więc te małe babeczki są nie tylko pyszne, ale także korzystne dla zdrowia. Co więcej, są łatwe do dostosowania. Możesz dodać do nich ulubione owoce, czekoladę lub orzechy, a każdy kęs będzie niespodzianką!
Co dodać do babeczek jogurtowych?
Muffiny jogurtowe są świetne nie tylko ze względu na ich gładką konsystencję, ale także ze względu na szeroką gamę składników, które można do nich dodać. Wystarczy kilka składników i masz smaczną i zdrową przekąskę!
- Owoce: Jagody, maliny, banany lub jabłka – owoce dodają babeczkom świeżości i naturalnej słodyczy.
- Czekolada: Ciemna czekolada lub chipsy czekoladowe to świetny wybór dla łakomczuchów.
- Orzechy: Orzechy włoskie, migdały lub orzechy laskowe dodają muffinom przyjemnej chrupkości.
- Nasiona: Nasiona chia lub lnu nie tylko poprawiają smak, ale także zapewniają wiele korzyści zdrowotnych.
- Przyprawy: Odrobina cynamonu lub wanilii nada muffinkom wyjątkowego smaku.
Łącz te składniki do smaku i twórz nowe i pyszne wariacje jogurtowych muffinek za każdym razem!
Spróbuj dietetycznego Lava cake!
Puszyste babeczki jogurtowe z czekoladą i innymi smakołykami
Puszyste babeczki jogurtowe to idealny wybór na każdą okazję, zarówno jako szybkie śniadanie, zdrowa przekąska, jak i słodki deser. Dzięki jogurtowi są pięknie gładkie, miękkie i łatwe do dostosowania do różnych składników.
Babeczki jogurtowe przepis
Jak zrobić babeczki jogurtowe? Przygotowanie babeczek jogurtowych jest szybkie i łatwe, więc można je przygotować w mgnieniu oka. Oto prosty przepis, który możesz wypróbować:
Składniki:
- 250 g białego jogurtu
- 1 jajko
- 100 g cukru (lub miodu)
- 200 g zwykłej mąki (lub razowej dla zdrowszej opcji)
- 1 proszek do pieczenia
- 50 g roztopionego masła lub oleju
- 100 g czekolady (dla wariantu czekoladowego) lub owoców
Rozgrzej piekarnik do 180°C i przygotuj formę do muffinek, wykładając ją papierowymi papilotkami. W misce wymieszaj jogurt, jajka, cukier i roztopione masło lub olej. W innej misce wymieszaj mąkę i proszek do pieczenia. Dodaj suche składniki do mokrych i dobrze wymieszaj.
Jeśli chcesz dodać czekoladę, owoce lub orzechy, dodaj je do ciasta na końcu i delikatnie wymieszaj. Rozłóż ciasto do formy na muffinki i piecz przez 20-25 minut, aż będą złociste i upieczone.
Przepis na babeczki jogurtowe w kubku
Jeśli szukasz szybkiego i łatwego przepisu na babeczki jogurtowe, pokochasz tę metodę. Nie potrzebujesz wagi, tylko jeden kubek i kilka podstawowych składników.
- 1 kubek białego jogurtu
- 1 szklanka półgrubej mąki
- ½ szklanki cukru (lub miodu)
- ½ szklanki oleju
- 2 jajka
- 1 proszek do pieczenia
- szczypta soli
- opcjonalnie: garść jagód, posiekana czekolada lub inne owoce
W dużej misce wymieszaj jogurt z cukrem, jajkami i olejem. W innej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól. Dodaj suche składniki do mokrych i wymieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji. Jeśli chcesz doprawić muffinki, dodaj czekoladę lub owoce.
Rozłóż ciasto do foremek na muffinki (około ⅔ wysokości) i piecz w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez około 20-25 minut, aż będą złotobrązowe. Rezultat? Puszyste babeczki jogurtowe, które znikają ze stołu szybciej niż zdążysz je ostudzić!
Zdrowe muffiny
Zdrowe muffiny można łatwo przygotować, zmieniając kilka składników. Zamiast białej mąki użyj pełnoziarnistej, orkiszowej lub dodaj trochę płatków owsianych, aby uzyskać dodatkowy błonnik. Dosłodź miodem, syropem klonowym lub dojrzałym bananem, aby dodać naturalnej słodyczy bez dodatku cukru.
Inną świetną sztuczką jest dodanie jogurtu do ciasta, aby nadać muffinom gładką konsystencję, lub startej marchewki lub cukinii. Prawie ich nie poczujesz, ale wzbogacą one muffinki w składniki odżywcze. Nie zapomnij o nasionach, orzechach i świeżych owocach, które nie tylko urozmaicą zdrowe muffiny, ale także dodadzą im wartości odżywczych.
Muffiny bez jajek
Chcesz upiec muffiny bez jajek? Nie ma problemu! Jajka można łatwo zastąpić kilkoma składnikami. Przykładowo, świetnie sprawdzi się rozgnieciony banan (1 jajko = ½ banana), mus jabłkowy (ok. 3 łyżki stołowe), pokruszone nasiona lnu lub chia zmieszane z wodą (1 łyżka stołowa nasion + 3 łyżki stołowe wody). Te alternatywy dodadzą ciastu elastyczności, a także dobrze je połączą.
Może Ci się również spodobać: 7 przepisów na najszybszy deser: Nawet początkujący może je zrobić!
Źródła: svetplodu.cz – Muffiny pro školáky, www.muffinarium.cz – O muffinech a jiné zvířeně
Markéta Soukalová jest studentką architektury interesującą się literaturą i sztuką. W wolnym czasie lubi czytać książki i próbować doskonalić swoje umiejętności pisarskie. Copywritingiem zajmuje się już drugi rok, a pisanie stało się jej hobby.