Makaron konjac stał się ostatnio bardzo popularny nie tylko wśród osób zainteresowanych zdrowym stylem życia. Są również lubiane przez osoby, które chcą zrzucić zbędne kilogramy lub mają specjalne wymagania dietetyczne. Makaron ten znany jest z niskiej kaloryczności i braku tłuszczu. W tym artykule dowiesz się, czym właściwie jest makaron konjakowy, jak smakuje i jak go prawidłowo przygotować.
Treść artykułu
Makaron konjak
Czym jest makaron konjak? Makaron konjak, znany również jako makaron Shirataki, to rewolucyjny produkt wytwarzany z korzenia rośliny konjak, która rośnie głównie w Azji. Makaron ten jest prawie bezkaloryczny i beztłuszczowy, co sprawia, że jest popularnym wyborem dla osób, które chcą ograniczyć spożycie kalorii lub węglowodanów.
Jak smakuje makaron konjakowy?
Makaron konjakowy ma bardzo delikatny, prawie neutralny smak, który stanowi doskonałą bazę dla wszelkich sosów lub przypraw. Same w sobie nie są zbyt wyraziste, ale doskonale wchłaniają smaki innych składników potrawy. Ich konsystencję można opisać jako sprężystą i śliską, co dla niektórych jest nieco nietypowe, ale dla wielu osób stanowi przyjemną odmianę.
Przygotowanie makaronu z konjac
Jak przygotowuje się makaron koniakowy? Przygotowanie makaronu koniakowego jest bardzo proste, co jest kolejną jego zaletą. Makaron jest często sprzedawany w opakowaniach z płynem, który ma charakterystyczny zapach (wynika to z zawartości amoniaku, który jest powszechny w produktach z konjaku). Zapach ten można łatwo usunąć, dokładnie płucząc makaron pod zimną wodą. Następnie można go przygotować na kilka sposobów.
Najpopularniejszym sposobem przygotowania jest krótkie gotowanie lub podgrzanie na patelni. Makaron shirataki nie wymaga gotowania jak tradycyjny makaron, ponieważ jest już wstępnie przygotowany, ale zaleca się jego krótkie podgrzanie, aby uzyskać przyjemniejszą konsystencję. Można je dodać do zup, potraw smażonych w woku lub wymieszać z sosami. Potrawa smażona w woku to, według fragmentu strony internetowej apetitonline.cz, „… chińska technika gotowania, polegająca na szybkim smażeniu poszczególnych składników, najczęściej mięsa i warzyw, na rozgrzanym oleju w patelni wok.”.
Jeśli chcesz mieć większą kontrolę nad konsystencją makaronu, możesz go również podsmażyć na patelni z odrobiną oliwy z oliwek, co nada mu przyjemną chrupiącą skórkę. Makaron konjac świetnie nadaje się również do sałatek, zwłaszcza w połączeniu ze świeżymi warzywami i lekkimi dressingami.
Ugotuj sobie zupę odchudzającą, która wspomaga odchudzanie!
Makaron konjac przepisy
Makaron konjac to dobry wybór dla wszystkich, którzy szukają zdrowszej alternatywy dla tradycyjnego makaronu. Dzięki niemal zerowej wartości kalorycznej i neutralnemu smakowi można go przyrządzić na wiele sposobów. Wypróbuj jeden z tych prostych i smacznych przepisów!
Makaron konjac z kurczakiem i warzywami
Składniki:
- 200 g makaronu konjac
- 1 pierś kurczaka
- 1 papryka
- 1 cukinia
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- oliwa
- sól, pieprz, zioła według uznania (bazylia, oregano)
Sposób przygotowania:
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i podsmaż drobno posiekany czosnek i cebulę. Dodaj pokrojone piersi kurczaka i smaż na złoty kolor. Dodaj pokrojoną paprykę i cukinię, dopraw solą, pieprzem i ziołami. Smaż przez 5 minut. Makaron konjac dokładnie opłucz i dodaj do mięsa i warzyw na patelni. Wszystko wymieszaj, podgrzej i podawaj na ciepło.
Makaron konjac z sosem grzybowym
Składniki:
- 200 g makaronu konjac
- 200 g świeżych grzybów (np. pieczarek)
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 150 ml śmietanki do gotowania
- oliwa
- sól, pieprz, tymianek
Sposób przygotowania:
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i podsmaż pokrojoną cebulę i czosnek. Dodaj pokrojone grzyby i smaż, aż zmiękną. Dodaj śmietanę, sól, pieprz i tymianek. Gotuj na wolnym ogniu przez 5-7 minut, aby sos zgęstniał. Odcedź makaron konjakowy i dodaj do sosu. Wszystko dobrze wymieszaj i podgrzej. Podawaj ze świeżo posiekaną pietruszką.
Makaron Shirataki z tofu i sosem sojowym
Składniki:
- 200 g makaronu konjac
- 150 g tofu
- 1 łyżka sosu sojowego
- 1 łyżka oleju sezamowego
- 1 marchewka
- 1 papryka
- 1 łyżka octu ryżowego
Sposób przygotowania:
Tofu pokroić w kostkę i podsmażyć na patelni z olejem sezamowym, aż się zarumieni. Dodaj pokrojoną marchewkę i paprykę i smaż przez 5 minut. Dodaj sos sojowy i ocet ryżowy. Wymieszaj. Makaron koniakowy opłucz i dodaj do tofu i warzyw. Podgrzej przez chwilę. Podawaj na ciepło, możesz udekorować sezamem.
Może Cię również zainteresować: Olej rycynowy: Śmiertelna trucizna czy cudowne uniwersalne lekarstwo?
Źródła: slimpasta.cz – Co je to konjak?, bezpecnostpotravin.cz – Rizika přídatné látky E 425
Markéta Soukalová jest studentką architektury interesującą się literaturą i sztuką. W wolnym czasie lubi czytać książki i próbować doskonalić swoje umiejętności pisarskie. Copywritingiem zajmuje się już drugi rok, a pisanie stało się jej hobby.